Ingredientes:
- 4 cebollas rojas dulces
- 1 lt de caldo
- 50 gr de mantequilla
- 15 gr de harina
- 100 gr queso tipo dambo
- 15 gr de aceite de oliva
Preparación:
Cortar en Juliana las cebollas. Calentar el aceite con la manteca y colocar las cebollas; saltar hasta que estén trasparentes (aproximadamente 20 minutos).
Luego, colocar el harina y el caldo. Dejar cocinar por 30 minutos más y servir con croûtons y mucho queso rallado.
Lic. en Nutrición
Gianella Pedemonte
Gianella Pedemonte
