En tiempos modernos, donde el consumo de tisanas aumentó mucho en la sociedad, es conveniente saber sus beneficios y cómo prepararlo correctamente para lograrlos.
Las legumbres han tenido una gran trayectoria en nuestra cocina. Siendo en sus comienzos las reinas de la mayoría de los hogares, por su costo accesible, por cumplir con el aporte energético de un plato único y un aporte nutricional adecuado.
El 1º de junio se celebra el Día Mundial de la Leche. Esta fecha fue establecida por la FAO (Food and Agriculture Organization) en el año 2001 con el propósito de incentivar el consumo de los productos lácteos en todo el mundo.
Fue la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) quien declaró el 17 de mayo como el Día Internacional del Reciclaje (World Recycling Day).
La palabra sopa “soup” en inglés -“soupe” en francés o “zuppa”en italiano- procede del término germánico occidental “soppa”, que se refería a una rebanada de pan sobre la que se vertía un caldo.
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