Receta utilizada en el Taller de Cocina con Inicial
Scones de zanahoria
Ingredientes (rinde 20 scones de 30 gr):
- 80 gr de manteca
- 2 cdas. de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 cta. de sal
- 80 ml de leche
- 250 gr de harina
- 1 zanahoria rallada
Preparación:
- Colocar la harina en un bowl ; añadir a este la manteca desgranada, el polvo de hornear y la sal.
- Luego agregar el huevo, la leche y la ralladura de zanahoria; amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
- Estirar la masa en la mesada y cortarla en forma circular con un molde.
- Enharinar y enmantecar una asadera y colocarlos con una distancia de 1cm entre ellos.
- Llevarlos a horno de 170º, entre 10 y 15 min.
Lic. en Nutrición
Gianella Pedemonte
Gianella Pedemonte
