Educación Nutricional

Sopa de cebollas

nutricion abril 2018 receta

Ingredientes:
  • 4 cebollas rojas dulces
  • 1 lt de caldo
  • 50 gr de mantequilla
  • 15 gr de harina
  • 100 gr queso tipo dambo
  • 15 gr de aceite de oliva
Preparación:

Cortar en Juliana las cebollas. Calentar el aceite con la manteca y colocar las cebollas; saltar hasta que estén trasparentes (aproximadamente 20 minutos).

Luego, colocar el harina y el caldo. Dejar cocinar por 30 minutos más y servir con croûtons y mucho queso rallado.

Lic. en Nutrición
Gianella Pedemonte
 
 

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